quinta-feira, 12 de março de 2009

CODEX ALIMENTARIUS – O INIMIGO INVISIVEL ou AS CIÊNCIAS CEGAS POR UMA SÓ CIÊNCIA

Quem já ouviu falar do Codex Alimentarius levante a mão!! Provavelmente muitos poucos erguerão seus braços para contestar a nova legislação alimentar global que será posta em prática a partir de 31 de dezembro de 2009. Infelizmente nenhum meio de comunicação está ciente - ou não quer estar ciente - deste novo corpo de regras e legislações que definirá de uma vez por todas de que lado samba a elite da elite global (aproveitando os ensejos do carnaval, que já passou...)

Segundo todos os sites governamentais - Anvisa, Inmetro, Ministérios da Agricultura e todos mais envolvidos, "O Codex Alimentarius é um Programa Conjunto da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação - FAO e da Organização Mundial da Saúde - OMS. Trata-se de um fórum internacional de normatização sobre alimentos, criado em 1962, e suas normas têm como finalidade proteger a saúde da população, assegurando práticas eqüitativas no comércio regional e internacional de alimentos, criando mecanismos internacionais dirigidos à remoção de barreiras tarifárias, fomentando e coordenando todos os trabalhos que se realizam em normalização."

À primeira vista, parece ser bem simples e inocente, e até bem intencionada, a missão desta agência. Surgiu da necessidade de combater vírus, bactérias e demais impurezas nos alimentos industrializados que passaram a entrar e sair de seus países de origens com a aceleração do processo de globalização.

O CODEX ALIMENTARIUS é uma Agência Reguladora Internacional, fruto das já conhecidas FAO (Food and Agriculture Organization) e OMC (Organização Mundial do Comércio), que por sua vez integram o corpo das Agências Internacionais à serviço da elite multicorporativista e de alguns Estados específicos espalhados pelo globo. De tal maneira sorrateira, o Codex já existe, desde meados de 60, e foi criado com o objetivo de regular e legislar a respeito da politica de comércio alimentar entre países. Com um disfarçado propósito de promover a higiene dos alimentos e a segurança do consumidor - agora transformada no batido jargão Segurança Alimentar - este perigoso organismo terá suas regras e normatizações, construídas ao longo dos últimos 40 anos, conforme interesses das multinacionais do Agro, Farma, Química e todos os outros Megabussiness; passando a ter valor global e decisivo na história que viveremos a partir de 2010.

Puxando um carro chefe disfarçado de Segurança Alimentar Global, o Codex Alimentarius (Código Alimentar, em latim) passou por uma série de processos de construção de suas legislações e normativas, com a ajuda de Comitês Codex instaurados em todos os países membros da OMC. Estas normatizações abrangem todos os tipos de alimentos, dos crus aos processados, sendo quase que humanamente impossível tomar conhecimento de todas as medidas que foram criadas. Algumas centenas de diretrizes (mais de 400) aparecem no site da Agência (www.codexalimentarius.net), não disponível em português; toda informação oficial que se pode acessar está disponível nos sites das Agências e Ministérios governamentais, apesar de estar suprimida e bastante desatualizada e fragmentada pelos sítios... mas não será essa a intenção? Entre centenas de diretrizes e normativas, podemos encontrar processos perigosos que dizem respeito à:

- INOCUIDADE DE ALIMENTOS ATRAVÉS DA IRRADIAÇÃO

- LIMITES MÁXIMOS ALTÍSSIMOS PARA AGROTÓXICOS E QUÍMICOS (agora as chamadas “medidas fitossanitárias”)

- LIMITES MÁXIMOS BAIXÍSSIMOS PARA VITAMINAS E MINERAIS

continua...

terça-feira, 10 de março de 2009

Legislação

Legislação

registro de produtos agrotóxicos na anvisa

segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

The hidden cost of our growing taste for meat | Environment | The Observer

The hidden cost of our growing taste for meat Environment The Observer
Uma interessante matéria sobre os custos da agricultura monoextensiva de soja no Paraguay...
"O custo secreto do crescente gosto pela carne"

domingo, 30 de novembro de 2008

Portal SAF

Portal SAF SUASA

quinta-feira, 27 de novembro de 2008

CMI Brasil - [Itália] À mesa com a revolução: "Cozinhas do Utopista"

CMI Brasil - [Itália] À mesa com a revolução: Cozinhas do Utopista